Праздничное блюдо от Автомеханика

Сегодня жена приехала с рынка и привезла свиную рульку(Eisbein).
Вспомнил ,как мы праздновали День автомобилиста ,когда я жил в Германии.
Вспомнил,товарища -немца,профессионального мясника. Вот он нам ее и готовил.
Поискал в Нете и нашел несколько, похожих по приготовлению, рецептов.
Вот попробуйте сделать сами или попросите женщин.
http://www.livejournal.ru/eda/recipe/id/581
http://www.talerka.ru/recept/germany/berliner_eisbein/
http://papa-gen.livejournal.com/194997.html
Гарнир - Тушеная кислая капуста + пиво(много) + водка -по вкусу.
Попробуйте. Не пожалеете.

водка по вкусу мне это нравится

и все это чуть чуть зашлифовать пивом

Не уж лучше что-то одно пить

прапорщик,золотые слова!

Все так рассуждают
пока трезвые.

проверял. правда!!!

А мясо то, кто проверял?

Да под такое блюдо действительно не грех...

Праздничное блюдо от MEGABYTE ( у Любимой сегодня Днюха):
Берём грамм триста филе индюшки ( можно курятину) , грамм 150 сушеных шампиньёнов ( замочить в воде на 20-30 мин. , потом минут 20 отварить) Пару болгарских перцев , один острый , пару луковиц , честнок , капустные листы .
Я назвал это " Голубцы по царски" ...
Филе режем кусочками ... где-то 2 на 3, шпигуем чесноком , начиняем капустный лист слоями : луком , мелко порезанным , грибами , болгарским перцем , немного острого перца и 2-3 ... зависит от размера листа ... кусочка филе , соль , перец по вкусу , десять минут тушим в подсолнецном масле , потом добавляем немного кипящей воды , сверху сметану , или майонез и жареный лук и жареную морковку ( можно ещё немного карри острого или хмели - сунели ... кому , что интереснее...). Тушим минут 15-20
... и блюдо готово.

Надеюсь сей долгоприготовляемый шедевр кулинарного творчества был оценен по достоинству.

З.Ы. Умею готовить яичницу, варить яйца всмятку и вкрутую

Если яичницу,то только с колбасой и луком .
Нет ничего проще,достал с холодильника пельмени,скинул в кипящюю воду ,а пока на форуме просматреть ,что нового и не чего не пригорит,а главное более съедобно.

Лучшая еда это строганина, берём муксуна или оленину замороженные, нарезаем тонкими ломтиками, смешиваем соль , перец и уксус по вкусу. Ломтик обмакиваем и в рот. Под водочку с ума спрыгнуть можно, вкус спесфический.

... Ну я ... девкам знакомым позавчера я сообразил закусь под пиво!... Замороженную красную рыбу ( свежую естестно!!!) С пряностями , солью , с кусочком болгарского перца , ... и всё это между двумя кусочками чёрного хлеба , пропитанными яичным желтком ... пошло ... ну как само собой.. ... ДА ПОД ПИВКО!!! ...

... И ещё кабачки сегодня свою красавицу учу готовить !... Ну естестно нашпиговали чесноком , ... в яичный желток , в энто дело... в серединку кусочек рыбки , ... потом в муке обваляли , немного специй , немного ( чуть -чуть) сахара и муки и в белке яичном обваляли ...
P.S. ... Пардон! ... Забыл немного к каждой рыбке ( кусочку)по паре барбарисок!...