Отчаливаю, Отпускная тема с фотографиями

Эту четвертую тополиную посадку прошли только на одну треть - ложить груздь в багажнике стало просто не куда. Добрали все мешки и засыпали сверху в навал... Эх, если бы сразу с этой посадки начать сбор... гриб чистый, ровный, практически не червивый (в первых посадках уже в половине старые попадались).
Вылазку делали в соседний район за 60 км, в те места где нога человека ступает редко... Около же своего города делать практически нечего, очень много людей выезжает на сбор и много не собрать...


Уфф...... до-о-оволен... И всем того желаю!!!

Присоединённое изображение (нажмите для увеличения)

Ну как к такому не заехать следующим летом?

Грибы люблю собирать,но рано или поздно ими накормят,в связи с этим предпочитаю рыбу..Вчерашний заход оказался не зачетным,а до того было неплохо..

Присоединённое изображение (нажмите для увеличения)

Летом у нас только классные белые песчаные пляжи и упругое течение Хопра. Можно немного рыбалки, но я это дело забросил. В заповедник нужен допуск (там рыбы больше), а у города нужно все время на прикорме место держать - ну, нет времени на это... Если только шашлычек-с организовать
А груздь в этом году начался с середины сентября и, думаем, еще с неделю-две можно на поиск выбраться. Но жена как бы уже и ... хватит.. говорит...

Пойду грибы ей помогать чистить (пока не получил... Мне сейчас опасно за компом сидеть... ).

А что, грибы за зиму съедите?

В этот раз не знаю, по столько еще не собирали. Но обычно стараемся до Нового года растянуть удовольствие и к новогоднему столу пару банок (2-3 л) оставить.

Груздей почистили чуть больше половины, залили водой (вымачивать их как минимум в трех водах). Жене завтра остальное дочищать... у меня отмаз - в мастерскую.

Солёные грибы не в моём вкусе, предпочитаю маринованные. В этом году рыжики пошли, погода стоит как на заказ, но как-то ехал от дочки, из пригорода Казани по трассе М7, так машин на обочине столько, что в местах около леса понатыкано как на дороге у завода, даже вклиниться между машинами не просто. Лет 12-15 назад был у меня удачный выезд за рыжиками, тогда и насолила жена в баке из нержавейки и 17 трёхлитровых банок намариновала. Солёные я могу есть только в салате из помидор уже сильно зрелых, чтобы не солить салат а солёность переходит из грибов - только лук салатный почистить. Но маринованные рыжики -это ни с чем не сравнимое лакомство. Разок приезжали знакомые, постоянные клиенты, пока с машиной занимались, спустился в погреб и достал такую банку, так они трижды в магазин бегали за напитками. Позже не один раз вспоминали, - такого количества рыжиков я никогда не видел, жаль далеко от дома, и грязь местами непролазная - только оставлять машину и 500-700 метров челноком - нарезал уложил в корзины - к машине, разгрузился и опять на место, выбираешь только небольшие не больше 5-7см. Сейчас как-то времени на грибы не выберу, да и дочери натаскали столько, что жена уже ворчит. да и зрение уже требует ремонта, завершу дачный сезон, воду везде спущу и пойду хрусталик менять.

Непробиваемый

Супротив рыжика,беляки конечно слабоваты,но есть еще и желтый груздь,вот он то как раз самым вкусным считается из тех что солят в наших краях.. Брат моего деда ни когда не солил грузди вместе,считал что это разные на вкус и стол тоже должен быть особым.В обычный день приходя к нам в баню приносил капусты соленой и белый груздь,если это было день рождения или новый год,то на такие праздники приносил желтого груздя с солеными помидорами и солил всегда в дубовых бочках.
Для тех кто не в курсе http://grib-info.ru/syedobnie/gruzdi-2.html

Паш, ответ мой ответ самый что ни на есть честный. Во-первых у нас есть студент, а он тоже ест (коломбур ) . И кроме дочери на квартире еще две девочки однокурсницы... так что чтобы чувствовалось одну баночку не повезешь. И во-вторых теща сейчас в очереди на "ремонт" сустава и особо не ходОк, поэтому сколько-то из грибных закруток будет передано родителям... У нас останется, видимо, как обычно, из расчета до Нового года.....

Желтый груздь попадался пару раз, но его не брали. Непривычно, его у нас практически нет. Жень, спасибо за ссылку, я что-то в интернет по грибы "не хаживал", собираем те которые знаем и с чтивом про них что-то не заморачивались. Рыжики есть в заповеднике и в дальних сосновых посадках. Те что ближе к городу так же сложно насобирать (не успеешь, и почему-то они более червивые). А по дальним лесам нужно знать куда ехать... хорошо у кого родственники в селах подскажут/покажут, а сам измотаешься... Хотя рыжик это тоже ЗДОРОВО!!! Очень уважаю. Сегодня из заповедника "НИВУ" 214 делал. Спросил про грибы ответ тот же - Нужно знать места где рвать. Отгадка немного в том что весна и часть лета были дождливыми и это повлияло на рост всякоразных трав. И вот в тех местах где травы росли более умеренно грибы встречаются чаще.

Посмотрел прогноз - погода еще на пару недель отменная. Надеюсь что еще устрою себе маленький отпуск.

У нас грузди которые собирают в тополинных лесопосадках так и называют "подтопольники" ,они имеют горьковатый привкус и в основном их пытаются "сбагрить" проезжающим по трассе .
Настоящие грузди собираются только в лесу(берёзовых колках) или в сосновом бору,повторюсь это у нас в Алтайском крае.
Вот эти "жёлтые" грузди у нас называют сырыми или мокрыми и ценятся конечно больше ,чем обычные белый груздь.

Эээх Андрей,раньше не мог за грибами съездить??? Тема бы приобрела другой оборот,я так понимаю у Павла на просторах Сибири, таких грибов нет. А у меня один друг мимо тебя недавно проезжал,у меня погостил немного, вчера выехал домой в Федоровкий,а это по моему мимо Белоярска ехать,хотя я тех дорог особо не знаю.. Отправил бы не проблема,у меня тесть рыжики любит,очень много собирает,завтра узнаю,до какого им хватает,но знаю точно, на стол весной теща точно ставила после того как картошку посадили в этом году.. Но видимо не судьба,посмотрел по карте,в разные стороны дорога расходится.. Так что, все в ваших руках, заезжайте,рыбалкой то вас не удивить,а грибов у нас немерено всяких,я в этом году рыжиков собирал в брошеном яблоневом саду 500 метров от дома.

Даже сам Сусанин до такого не додумался бы
Думал в гости напроситься. Так нечего, говорит у нас делать, все равно все грибы до нового года съедим
А грузди у нас тоже растут. Только такие в Свердловской области называют скрипунами и не собирают. На срезе выступает белые капли, как молоко, только горькое. Но если их основательно вымочить, вполне съедобными получаются.
Очень понравились маринованные маслята, особенно мелкие с ноготь размером.
Жена не любительница разносолов из грибов. Поэтому из всех грибных заготовок имеем только отваренные и замороженные белые и красноголовики.

Бешеной собаке семь верст не крюк,а там всего то 2 лаптя по карте...
Такие с белыми выделениями у нас тоже есть,их ваще ни кто ни когда не собирает,считается не съедобными,даже волнушку за гриб ни кто не считает,горчит зараза. Опят думаю,что до новых хватит.За пузырь самагона 10сантиметровых рыжиков носят,еле отвадил.
Ваще по честному взамен грибов предпочитаю мясо и по сочнее,а грибы так для разнообразия..
Думать про гости не надо,взял и заехал,мне работу бросить лиж бы повод был ..
Великий и могучий русский язык,только все равно не вкурил почему именно КОГО а не А. Кому как нравится,тот так и говорит,не вижу принципиальной разницы,что лЫжи,а что лыжИ едут одинаково .

Присоединённое изображение (нажмите для увеличения)

Весной съездили в Бахчисарай с целью забраться на Чуфут-Кале (есть там такой древний пещерный город), последний раз был там лет 15 назад. Сам Бахчисарай тоже интересен, но об этом возможно позже ...

Присоединённое изображение (нажмите для увеличения)